Как делается молочный коктейль. Как сделать вкусный молочный коктейль в домашних условиях

11.05.2021

Что у вас ассоциируется с детством? Любимый мишка, сказка на ночь, тяжеленный школьный портфель или скрипка, которую приходилось терзать под бдительным оком наставника? А еще молочный коктейль.

Да-да, именно он, этот густой, сладковатый напиток со вкусом пломбира, считался самым изысканным летним лакомством, получить которое считалось высшей наградой. Сейчас его потихоньку вытеснили газировки, энергетики и прочие химические аналоги, и настало время показать своим детям вкусняшку, которая приносит огромную пользу здоровью. Итак, предлагаем освоить все тонкости того, как сделать дома настоящий молочный коктейль, вкус которого на время вернет вас в далекое детство.

Немного секретов

Перед тем как решиться сделать дома молочный коктейль с мороженым, учтите следующие нюансы предстоящего дела:

Продукты для самостоятельного приготовления молочных коктейлей почти всегда есть в холодильнике. Их просто нужно правильно смешать, хотя и в этом нет ничего сложного.

Самые простые рецептуры

Рецепт №1

Ингредиенты:

Литра молока;
четырех порций мороженого, по 50 г каждая;
пары ст.л. любого варенья: вишневого, клубничного или сливового. Его можно заменить свежими ягодами.

Способ приготовления:

Все положить в чашу блендера, смешать на предельной скорости. Разлить по стаканам и украсить мороженным, ягодами или крошкой шоколада.
Смешать ягоды и мороженое. Влить в смесь молоко, все взбить погружным блендером. Напиток разлить по высоким сервировочным емкостям и подать.
Молочный десерт реально приготовить и без электрических кухонных приборов. Достаточно заранее соединить варенье, подтаявшее мороженое или размятые ягоды с небольшим количеством основы. Потом заготовка смешивается с остальным молоком посредством ручного венчика или даже вилки.

Переходим к тому, как сделать дома полезный молочный коктейль без холодного мороженого, используя только сливки.

Рецепт №2

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С половиной нормы молока необходимо смешать сливки и ягоды.
В смесь вводятся все оставшиеся компоненты.
Жидкость взбивается, распределяется по высоким стаканам.

Образовавшуюся пенку стоит украсить шоколадной крошкой, тертыми орешками или одной свежей ягодкой, венчающей верхушку из взбитых сливок.

Шоколадная феерия

Среди домашних рецептов коктейлей особой востребованностью пользуются именно шоколадные.

Ингредиенты:

пары стаканов молока;
двух порций шоколадного мороженого;
2 ст.л. тертого шоколада;
сливок, которые выполнят роль украшения.

Способ приготовления:

Все смешивается в емкости или чаше миксера до образования густой пенки.
Десерт разливается по красивым стаканам.
Сливки взбиваются с сахарным песком, и чайной ложкой аккуратно накладываются в стаканы.

Белковый вариант

Если вы не желаете добавлять в напиток ванильное мороженое, то у себя дома попробуйте приготовить полноценное белковый напиток по одному из следующих рецептур:

Подобное питье отлично утоляет голод после длительной тренировки, придает сил, энергии и улучшает результативность углеводной диеты.

Покупка специальной техники: насколько это нужно?

Если ваш миксер приказал долго жить, а домашним пришлись по вкусу самодельные молочные коктейли, есть смысл задуматься над покупкой погружного блендера или его аналога с большой чашей для взбивания. Рекомендуем остановиться на стационарной модели, у которой будет внушительный стакан с герметичной крышкой, и несколькими режимами работы.

Не забывайте обращать внимание на материал изготовления самой чаши: качественный блендер для домашних десертов и молочных коктейлей должен быть изготовлен из высокопрочного пищевого пластика, способного выдерживать длительные циклы работы.

Мощность, которой должен обладать миксер для домашних полезных напитков и молочных коктейлей, не может быть меньше 500 Ватт. Желательно присутствие опции «пауза» , запасных насадок, объемного закрывающегося стакана/чаши и нескольких скоростей обращения венчиков/ножей.

В принципе, молочный десерт можно готовить и по старинке, пользуясь обычным ручным венчиком или той же вилкой. Но у вас не получится добиться высокой пенки, и в питье однозначно будут плавать кусочки фруктов и мороженого.

Если вашей семье нравится «впадать в детство», отыщите в семейном бюджете сумму на приобретение соответствующей кухонной техники.

Какими бывают милкшейки, почему они так популярны и какая от них польза? Как приготовить молочные коктейли в домашних условиях? Какой рецепт самый вкусный? Должно ли молоко быть жирным? А мороженое? Не страшно ли дать молочный коктейль маленькому ребенку? А если диабет или лактозная непереносимость?

Вокруг милкшейков всегда много вопросов. Давайте разбираться с самого начала и по порядку.

История молочных коктейлей

В истории не осталось имени изобретателя коктейлей из молока и молочных продуктов, но об этих напитках стало известно в конце XIX столетия. В 1885 году одна из английских газет впервые напечатала заметку о вкусном лакомстве — милкшейке, а также опубликовала его рецепт. Для коктейля брали холодное коровье молоко, сырые яйца, бренди или виски. В результате получался продукт, напоминавший популярный в те времена или знакомый нам .

О пользе. Основной ингредиент любого милкшейка — молоко, а оно очень богато кальцием. В стакане цельного молока содержится 236 мг этого ценного микроэлемента, который необходим для нормальной работы сердца, костей и мышц. Молоко помогает укреплять зубную эмаль. И, благодаря ему, у людей пожилого возраста существенно снижается риск возникновения остепороза.

Молочный коктейль пришелся по вкусу, и его рецепт разлетелся по всему миру. Жители Европы предпочитали делать напиток с горячим молоком, а в Америке заменяли виски или бренди на крепкий ром. Милкшейки готовили в больших емкостях и угощали гостей на приемах или подавали за семейным праздничным столом. Стоит заметить, что ингредиенты для миклшейков не были дешевыми, и такой напиток могли себе позволить далеко не все. Стаканчик-другой милкшейка оказывался по карману лишь состоятельным членам общества.

О красоте. Молочные коктейли прекрасно насыщают. Выпив милкшейк, человек в течение 2-3 часов не испытывает чувства голода. А это значит такие напитки хороши для всех, кто следит за собственным весом и боится переедания.

В конце XIX века в Америке начали добавлять в коктейли ягодные, фруктовые, шоколадные и ванильные сиропы. Потом в милкшейки впервые положили мороженое, и от этого вкус напитков заметно улучшился.

В 1922 году предприимчивый американский изобретатель Стивен Поплавски, работая над проблемой автоматизации приготовления газировки с сиропом, придумал блендер. Появление нового изобретения сделало милкшейки нежными и воздушными, и напиток получил восхитительную пенную шапку. Благодаря блендеру, тягучая кремовая консистенция эгг-нога осталась в прошлом.

Об удовольствии. Сочетание молока и шоколада вызывает выброс в кровь гормона удовольствия — эндорфина. Он регулирует кровяное давление и повышает настроение. В зимний период к такому же эффекту приводит сочетание молока с фруктами. Сами по себе ягоды и фрукты являются прекрасным источником витаминов и клетчатки. Они помогают укреплять иммунитет, а значит очень полезны в холодное время года.

Спустя еще несколько десятков лет молочные коктейли видоизменились до привычных нам напитков. Постепенно в них стали добавлять свежие фрукты и ягоды, и практически повсеместно отказались от алкогольной составляющей и яиц. Правда, во времена «сухого закона» американские бармены, наоборот, злоупотребляли спиртным. Они подмешивали крепкие алкогольные напитки в безобидные на вид молочные коктейли, прекрасно понимая, что ни одному полицейскому по внешнему виду не удастся отличить милкшейки с алкоголем от обычных детских коктейлей. Пока блюстителей закона не было видно, бармены насыпали в блендеры дробленый лед, наливали молоко, добавляя к нему сладкий сироп и сдабривали все изрядной порцией портвейна. Оставалось только хорошенько взбить милкшейк, и посетитель был очень доволен!

Базовый рецепт

Любой молочный коктейль имеет базовую основу. Используя ее, можно самостоятельно изменять добавки, получая разную консистенцию и цвет напитка, а также придавая ему самые необычные оттенки вкуса.

Ингредиенты:

молоко пастеризованное 500 мл
мороженое пломбир 200 г
бананы 2 шт.

Приготовить милкшейк не сложно. Все ингредиенты помещают в блендер и взбивают до получения пышной однородной массы. Чтобы коктейль стал воздушным, достаточно 15-30 секунд. Коктейль разливают в высокие стаканы и подают с соломинкой.

Совет. Если есть желание, ванильное мороженое заменяют на ореховое или фисташковое, сироп — на домашнее варенье, а вместо банана используют ягоды или любые другие фрукты. Сиреневый оттенок придают напитку ягоды черники, а розового добиваются, положив в коктейль малину или клубнику.

Правила хорошего молочного коктейля

Молочные коктейли хороши тем, что оставляют большой простор для творчества — вдохновляют на эксперименты и создание собственных рецептов. Однако даже самый изысканный и самый креативный молочный коктейль может не впечатлить гостей и домашних, если не придерживаться общепринятых правил.

Основа любого милкшейка — сильно охлажденное молоко. Чтобы вкус напитка получился более насыщенным, и молоко легче взбивалось, лучше охладить его заранее в морозилке вплоть до появления в нем небольшого содержания кристалликов льда. Не кладите для снижения температуры лед, это неправильная тактика! В крайнем случае, добавьте в молоко мороженое: по ГОСТу вы так не приготовите, но результат не разочарует.
Если в составе коктейля есть фруктовый сироп, выбирайте с низкой кислотностью, так как кислота делает напиток жидким.
Молочные продуты лучше брать с низким содержанием жира — тогда коктейль получится пышным. Разумеется, они должны быть хорошего качества.
Расплавленный шоколад в милкшейки не добавляют. В холодном молоке он сразу же застывает и поэтому забивает трубочку. Какао-порошок также плохая добавка для милкшейков. Он разбухает в напитке и, подобно шоколаду, застревает в трубочке.
Если в коктейль планируется класть ягоды или фрукты, их взбивают отдельно до консистенции пюре и только потом добавляют в молоко.
Густоту домашнего молочного коктейля можно регулировать, увеличивая или уменьшая долю мороженого в нем: чем больше мороженого добавить в молочный коктейль, тем гуще он получится.
Пышная пенка — результат высокой частоты оборотов блендера или миксера. Так, в СССР легендарные молочные коктейли по ГОСТу готовили специализированным миксером «Воронеж». Вряд ли такой найдется в вашем домашнем хозяйстве, но позаботиться о качественном миксере / блендере стоит.

Украшения для молочных коктейлей

Фрукты и ягоды

Молочные коктейли принято украшать теми видами фруктов и ягод, которые входят в их состав. Если в рецепте есть цитрусовые, то стакан с милкшейком можно украсить небольшими тонкими ломтиками апельсина. Когда для приготовления напитка использована клубника, его декорируют свежими или замороженными ягодами.

Посыпки из орешков, шоколада, корицы

Прекрасная посыпка для милкшейков — орешки, но их предварительно нужно обжарить и измельчить. Отлично подойдут фундук, арахис и миндаль. Чтобы украсить готовый напиток, его можно посыпать натертым на мелкой терке шоколадом или же небольшим количеством порошка корицы.

Взбитые сливки

На коктейлях прекрасно смотрятся нежные воздушные шапки из взбитых сливок. Для их приготовления используют сливки жирностью не менее 30%. Готовятся они просто. Один стакан сливок взбивают в течение 5-7 минут с 1 столовой ложкой сахарной пудры и небольшим количеством соли. При взбивании объем увеличивается вдвое.

Ароматизированные сливки

Ароматизированные сливки получаются благодаря цедре лайма или лимона, экстракта аниса, бренди или ванили. А взбитые сливки со вкусом шоколада — результат добавления какао-порошка.

Как правильно взбивать сливки для милкшейнов

Важно помнить, что лучше взбиваются холодные сливки, и все ароматизаторы добавляют до начала взбивания. Чтобы процесс взбивания был еще более быстрым и эффективным, стоит заранее охладить посуду для взбивания.
При взбивании вручную добиваются нужной консистенции. Некоторым больше нравятся мягкие сливки, а кто-то предпочитает нежные сливки, которые хорошо держат форму.
Когда для взбивания используется миксер, важно вовремя остановиться, потому что сливки легко превращаются в масло. Если это произошло, масло убирают в прохладное место и используют в домашней кулинарии. Например, делают из него вкусные тосты с вареньем или корицей. А для украшения молочного коктейля готовят новую порцию сливок.

Молочный коктейль из СССР («молочный по ГОСТу»)

Старшее поколение читателей помнит этот легендарный коктейль из советского кафе, от которого невозможно было отказаться. Гостовский рецепт предусматривает приготовление и молочного мороженого, но мы воспользуемся готовым брикетом хорошего качества.

Ингредиенты:

молочное мороженое 25 г
обезжиренное молоко 150 г
фруктовый сироп 25 г

Охладить молоко в холодильнике, а еще лучше — положить в морозилку и подождать, пока в нем появятся небольшие замерзшие кусочки. Положить в блендер или миксер молочное мороженое, влить охлажденное обезжиренное молоко и фруктовый сироп. Взбить до получения молочного коктейля.

Милкшейк «Тропический»

Зимой, когда пейзаж за окном окрашен в черно-белые тона, как никогда хочется ярких и необычных блюд и напитков. «Тропический» молочный коктейль обязательно понравится всем, кто скучает по жаркому лету и долгожданному отпуску.

Ингредиенты:

5-10 крупных ягод клубники — можно замороженных
1 стакан охлажденного молока
ванильное мороженое
50 г кокосового молока
2 столовые ложки кокосового сиропа

Измельчите клубнику в блендере и положите готовое пюре в коктейльный стакан. Взбейте молоко, мороженое, кокосовое молоко и сироп до нежной однородной массы. Перелейте все, не перемешивая, на клубнику. Украсьте милкшейк натертой цедрой лимона, и его можно подавать к столу!

Молочный коктейль для диабетиков

Больным диабетом нельзя есть сахар, поэтому в миклшейки для них кладут подсластители. Например, аспартам или стевию. Мороженое — тоже продукт, который никак не может использоваться в рецептах для диабетиков. Чтобы коктейль получился достаточно густым и тягучим, мороженое заменяют жирными сливками или консервированным кокосовым молоком.

Ингредиенты:

1 л молока
400-500 г свежих ягод или фруктов (только не бананы!)
100 г сливок или кокосового молока

Все продукты поместите в миксер и взбейте в течение 30 секунд. Пенка на коктейле получится выше, если молоко будет достаточно холодным.

Молочный коктейль для похудения

Почти все покупные милкшейки довольно калорийны, так как содержат большое количество сахара. Для того, чтобы молочный коктейль был не только приятным на вкус, но и не испортил фигуру, его лучше всего делать самостоятельно. Калорийность напитка, приготовленного по этому рецепту, не будет превышать 100-110 Ккал.

Ингредиенты:

2 стакана обезжиренного молока
2 персика без косточек и кожуры
150 г ванильного йогурта
100 г колотого льда
молотая корица — по вкусу

Вымойте персики и обдайте их кипятком, чтобы легче было снять нежную кожицу. Удалите косточки и поместите персики в блендер. Налейте туда же охлажденное молоко, положите лед и йогурт. Если хочется получить более сладкий вкус — добавьте сахарозаменитель. Взбейте до однородной массы и перелейте в стаканы. Готовый милкшейк посыпьте молотой корицей.

Тыквенно-молочный коктейль

Полезный коктейль получится, если добавить в молоко домашнее или покупное тыквенное пюре. Нет времени варить тыкву? Используйте для напитка гомогенизированное пюре из баночек для детского питания.

Ингредиенты:

0,3 л молока
120 г тыквенного пюре
4 чайных ложки сахарного песка
100 мл сливок
1/2 чайной ложки ванили

Налейте в блендер молоко, добавьте тыквенное пюре, сахар, ваниль и корицу. Взбейте для увеличения объема и разлейте в коктейльные стаканы. Украсьте напиток взбитыми сливками.

Шоколадный молочный коктейль

Когда настроение на нуле, и дела никак не идут в гору, хочется сладкого. Это не случайно — в период сезонной депрессии организм нуждается в эндорфинах, способных в считанные минуты сделать мир ярче и позитивнее. Один из главных источников эндорфинов — шоколад, поэтому освежающий шоколадный коктейль отлично помогает справляться со стрессом.

Ингредиенты:

1 стакан шоколадного мороженого
1/2 стакана молока
50 г горького шоколада

Взбейте блендером мороженое с молоком до однородной массы. Натрите на мелкую терку горький шоколад. Половину шоколада смешайте с коктейльной массой, а оставшимся шоколадом украсьте напиток в стаканах.

Милкшейк «Тирамису»

Молочный напиток можно сделать очень похожим по вкусу на популярный итальянский десерт тирамису, который любят за контрастное сочетание нежного сливочного крема и горьковатый оттенок крепкого кофе. Правда, у такого коктейля есть один недостаток — высокая калорийность (470-480 Ккал).

Ингредиенты:

200 г мороженого пломбир
300 мг молока
100 г сыра маскарпоне
20 мл коньяка
1 чайная ложка какао-порошка
1/4 чайной ложки молотой корицы
60 мл кофе эспрессо

В блендере тщательно взбейте все компоненты коктейля, за исключением какао-порошка. Разлейте по стаканам и посыпьте готовый напиток какао или натертым на мелкую терку горьким шоколадом.

Милкшейк с виски

Алкогольный милкшейк для полноты картины — возможно, именно такой напиток готовили в конце XIX века в Европе.

Ингредиенты:

1 л свежего молока
12 сырых яиц
0,5 л виски
сахарная пудра

Для начала аккуратно отделите белки от желтков и поместите их в разные миски. Взбейте в белую пену белки. Отдельно взбейте желтки с сахарной пудрой. Количество пудры определите на свой вкус. Некоторым нравятся сладко-приторные коктейли, а кто-то предпочитает едва сладкий привкус. Долейте в миску с желтками охлажденное молоко и хорошенько перемешайте. Добавьте туда же взбитые белки и тщательно перемешайте еще раз.

Как правильно готовить молочный коктейль для детей от 1 года

Маленьким детям очень нравятся молочные коктейли, и особенно такие напитки хвалят мамы «малоежек». Малышам старше года в миклшейки добавляют фрукты и ягоды, а детям старше З лет — шоколад, мороженое и мед.

Следует иметь в виду, что приготовление молочных коктейлей для детского питания имеет свои особенности:

Для детей берут только кипяченое и пастеризованное молоко и стараются не пользоваться молоком, приготовленным из сухого порошка.
Детям с лактозной непереносимостью можно делать милкшейки, взяв за основу низколактозное или безлактозное молоко, соевое молоко или натуральный молочный йогурт.
Малышам не рекомендуют давать слишком охлажденные коктейли. Особенно это важно в питании детей, склонных к простудам и частым ангинам.
Для детских милкшейков не используют покупные сиропы, потому что в них содержится много искусственных наполнителей и консервантов. Отличный сироп нетрудно приготовить дома. Для этого равное количество воды и сахарного песка смешивают, кипятят и добавляют ваниль, палочку корицы или цедру лимона. Затем сироп проваривают 5-7 минут и дают ему остыть до комнатной температуры.
Для совсем маленьких детей фрукты и ягоды вначале измельчают блендером, а потом пропускают через сито. В молочные коктейли для малышей следует с осторожностью добавлять цитрусовые, киви или ананас, так как они могут вызывать колики. Именно поэтому для детей рекомендуют мягкие рецепты миклшейков, куда не кладут кислые, горчащие и излишне терпкие компоненты.

Что делать при лактозной непереносимости?

Людей, не способных переваривать лактозу не так мало, как может показаться на первый взгляд. Среди жителей Европы их насчитывают от 1 до 15%. Больше всего таких людей живет в Австрии, Финляндии, Северной Франции, Центральной Италии и Германии — до 15-20%. Среди белых американцев не могут правильно переваривать лактозу 12% населения, а среди афроамериканцев — 45%. Самое большое количество тех, кому трудно пить молоко, живет в Африке, Азии и Австралии. В странах Юго-Восточной Азии их количество доходит до 98%.

Неужели многим так и не дано насладиться изысканным вкусом молочных коктейлей? Совсем нет! Сырое молоко изначально содержит ферменты, необходимые для самопереваривания, поэтому оно не вызывает проблем у людей с лактозной непереносимостью. Это значит, что для них вполне подойдут коктейли из сырого молока. Кроме того, многие страны мира освоили производство безлактозного молока, в котором лактоза удалена или гидролизована.

Есть и еще один путь. Ученые доказали, что если в молоко добавлять от 1 до 5% сахарозы — обычного сахара, то переносимость его повышается на 48-96%. Следовательно, сладкие молочные коктейли гораздо легче усваиваются людьми, плохо переваривающими лактозу.

Коктейль молочный - настоящее лакомство и довольно полезный напиток.

Домашний молочный коктейль готовится за считанные минуты из простейших ингредиентов. Секрет вкусного напитка заключается в использовании охлажденных компонентов. Продукты взбивают с помощью миксера, кухонного комбайна либо блендера на максимальной скорости.

Молочный коктейль - десертный напиток на основе молока и мороженого. Для придания коктейлю различных вкусов в него добавляют сиропы, варенья, фрукты, взбитые сливки, кремы, тёртый шоколад и др. пищевые компоненты. В 80-90-х гг. молочный коктейль продавался в пищевых миникиосках.

Вкуснее и приятнее сладкого и полезного угощения, чем молочный коктейль, найти сложно. Особенно его любят дети, ведь готовится он на основе молока и с фруктовыми добавками.

Это всегда охлаждающий напиток, по этой причине употребляют его в жаркое летнее время. Такого рода летние коктейли, абсолютно разного вида и наполнения, обязательны к предложению на южных курортах и в санаториях.

Коктейль молочный - 50 самых вкусных рецептов

Быстрое лакомство для маленьких и больших сладкоежек))

Ингредиенты (на 4 порции) :

Банан - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Мороженое - 200 г

Приготовление - 15 мин (ваши 15 мин) :

Подготовить продукты для молочно-бананового коктейля.
Как приготовить молочно-банановый коктейль: Банан нарезать небольшими кусочками.
В высокой емкости смешать молоко, банан и мороженое. Взбить миксером (10-15 минут) или блендером до однородного состояния.
Подавать молочно-банановый коктейль в высоком бокале с соломинкой. Приятного аппетита!

Если у вас в регионе стоит жаркое лето, хочется утолить жажду, выпить чего-то охлаждающего, то воспользуйтесь простым интернациональным рецептом. Порадуйте себя и приготовьте старый добрый молочный коктейль. Если вы не знаете, как готовится молочный коктейль, то я вам сейчас расскажу.

Ингредиенты:

Молоко - 500 грамм
Мороженое (любое) - 100 грамм
Сахар - по вкусу

Приготовление - 5 мин :

Холодное молоко налейте в блендер, добавьте сахар.
Добавьте мороженое. У меня было мороженое на палочке в шоколадной глазури, но вы можете использовать любое мороженое по вашему вкусу.
Взбивайте с помощью блендера до образования однородной массы и появления воздушных пузырьков на поверхности.
Разливайте коктейль в стаканчики, подавайте и охлаждайтесь.

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Банан - 1 шт. (вес мякоти - 130 г)
Мороженое сливочное - 100 г
Молоко - 150 мл

Для приготовления бананового коктейля нам понадобится банан, сливочное мороженое и молоко.
Банан почистите. Мякоть банана нарежьте кружочками.
Переложите нарезанный банан в чашу стационарного блендера.
Добавьте к банану сливочное мороженое. Естественно, если оно в вафельном стаканчике, его нужно извлечь.
Теперь влейте холодное молоко.
Закройте блендер крышкой и взбивайте ингредиенты коктейля на высокой скорости до однородности и уверенной пенной шапочки.
Готовый банановый коктейль перелейте в стакан.
Пейте этот вкуснейший молочный коктейль сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Молочный коктейль с бананом и шоколадом - очень вкусный напиток! Сразу после приготовления коктейль похож на горячий шоколад, только с насыщенным банановым вкусом и более густой консистенцией. Это замечательный молочный коктейль для детей и взрослых!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Молоко - 600 мл
Банан - 1 шт.
Шоколад чёрный - 30 г
Корица молотая (по желанию) - 0,3 ч. ложки

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молочного коктейля с бананом и шоколадом.
Банан очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
Переложите кружочки банана в кастрюльку или сотейник.
Влейте молоко.
Чёрный шоколад нарубите ножом до получения мелкой крошки.
Добавьте шоколадную крошку в молоко с бананом. По желанию на этом этапе можно всыпать и молотую корицу, но я не добавляла.
Поставьте кастрюльку с молоком, бананом и шоколадом на плиту на сильный огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и проварите молоко 1 минуту.
Перелейте получившуюся смесь в чашу блендера.
Взбейте до однородного состояния.
Разлейте готовое шоколадно-банановое молоко в стаканы и подайте.
По желанию молочный коктейль с бананом и шоколадом можно подавать в охлаждённом виде. Приятного аппетита!

Такой молочный коктейль с клубникой лучше всего делать в сезон свежих ягод. Но если у вас есть замороженная клубника, то баловать себя ароматным напитком можно круглый год.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Молоко - 200 мл
Клубника - 200 г
Мед - 1 ст. ложка

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Все, что понадобится для молочного коктейля с клубникой. Клубника может быть как свежей, так и замороженной. Свежую клубнику необходимо хорошо вымыть и почистить. Замороженную можно полностью не размораживать.
Как приготовить молочный коктейль с клубникой: В блендер поместить ягоды клубники и мед.
Пюрировать до однородности.
Добавить молоко в клубничную массу и снова тщательно взбить.
Вот и все - молочный коктейль с клубникой готов. Разлить коктейль в бокалы и подавать, желательно с соломинкой. Приятного аппетита!

Простой рецепт молочного коктейля можно сделать особенным добавив в него фрукты, шоколад, сливки и т.д.

Ингредиенты:

Мороженое сливочное - 250 г
Молоко - 100 мл
Шоколад - 20 г (по желанию)

Приготовление - 15 мин (ваши 5 мин) :

Ингредиенты для приготовления коктейля молочного.
Как сделать молочный коктейль: Мороженое достать из холодильника и дать ему немного подтаять. Подтаявшее мороженое выложить в глубокую посуду и хорошо размять ложкой.
В размятое мороженое добавить охлажденное молоко. Полученную смесь взбить миксером на максимальной скорости 3 минуты.
Коктейль молочный готов. При подаче на стол коктейль можно украсить фруктами и бумажными зонтиками. Молочный коктейль можно сверху украсить взбитыми сливками и любыми фруктами, а вкус коктейля можно изменять, добавляя в него различные сиропы, шоколадную крошку и т. д.

Молочный коктейль с бананом - полезный и вкусный напиток. Если вашего малыша нелегко уговорить выпить молоко, то коктейль «Молочный с бананом», да еще в высоком стакане с соломинкой он сам попросит вас приготовить!

1. Банан очистить, нарезать, положить в глубокую емкость.

2. Влить молоко. Сахар добавить в зависимости от сладости банана и личного вкуса (например, по ложке на порцию, или вообще не класть сахар). Можно добавить щепотку корицы.

3. Все перемешать с помощью блендера до однородности.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Банан - 2 шт.
Молоко жирное - 500 мл
Сахар (по желанию) по вкусу
Корица молотая (по желанию) по вкусу

В состав молочного коктейля входят всеми любимые ингредиенты. Выходит очень вкусно, сладко, а главное полезно. Подключаем детей к приготовлению напитка.

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Молоко - 250 мл
Малиновое варенье - 2 ст. л.
Какао-масло - 1/2 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.

Приготовление - 5 мин (ваши 5 мин) :

На дно насыпаем 2 ст. л. малинового варенья.
Заливаем теплым молоком. Немного перемешиваем.
Добавляем пол чайной ложки какао-масла.
После того, как масло растворится, сверху посыпаем корицей.
Наш коктейль готов.

Нам очень нравятся различные молочные коктейли с мороженым. Такие напитки всегда получаются вкусными и освежающими. Молочные коктейли можно готовить с различными добавками: свежими или консервированными фруктами, сиропами, шоколадом. В этот раз готовим молочный коктейль с вареной сгущенкой и корицей.

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл
Мороженое пломбир - 80 г
Молоко сгущенное вареное - 1 ст. ложка + для украшения
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Мята свежая - для украшения
Конфета шоколадная - для украшения

Приготовление:

Ингредиенты для приготовления молочного коктейля со сгущенкой.
В чашу блендера вылить молоко, добавить корицу, вареную сгущенку и мороженое.
Опустить погружной блендер и взбить все ингредиенты до появления густой молочной пены на поверхности.
Перелить коктейль в высокий стакан, украсить по своему вкусу и сразу же подавать. Для украшения я использовала вареную сгущенку, листья мяты и шоколадную конфету. Получился вкусный напиток с легким карамельным вкусом. Приятного аппетита!

Молочно-шоколадный коктейль - пенистый напиток из молока, газированной воды и шоколадного сиропа. Чтобы поддержать на поверхности достаточное количество пены, перемешивайте коктейль палочкой-печеньем.

Как приготовить молочный шоколадный коктейль?

В маленькой чашке смешайте какао и сахар. Добавьте горячую воду и хорошо перемешайте. Влейте молоко в высокий бокал. Понемногу влейте газированную воду. Аккуратно перемешайте. Очень медленно и осторожно добавляйте шоколадный сироп так, чтобы не исчезла пена. Аккуратно перемешайте коктейль длинной ложечкой. Молочно-шоколадный коктейль будет шоколадно-коричневый снизу и светло-пенистый сверху.

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Какао-порошок - 1 ст. л.
Сахар - 2 ½ ст. л.
Вода кипящая - 1 ст. л.
Молоко обезжиренное, очень холодное - ½ стакана
Вода газированная (чистая, без добавок) - 1 ½ стакана

Молочный коктейль - клубничный, банановый, шоколадный

Какой он, вкус солнечного, радостного и беззаботного детства? Конечно же, это вкус молочного коктейля, нежного, взбитого до густой пены, с клубничным, банановым или шоколадным вкусом! Освежающее лакомство, любимый и желанный молочный коктейль со сливочным мороженым - что может быть вкуснее?.. Приготовьте настоящий молочный коктейль - и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Для клубничного коктейля:

Молоко - 250 мл
Мороженое сливочное - 150 г
Клубника свежая - 200 г
Сахар - 2 ст. л.
Сливки - 50 мл

Для бананового коктейля:

Молоко - 250 мл
Мороженое - 150 г
Банан - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Сливки - 50 г

Для шоколадного коктейля:

Молоко - 200 мл
Мороженое - 100 г
Сливки - 50 мл
Сахар - 1 ст. л.
Шоколад натертый - 30 г

Приготовление - 15 мин (ваши 15 мин) :

Клубнику смешать с сахаром и влить немного молока.
Измельчить погружным блендером.
Добавить сливки, оставшееся молоко и мороженое.
Взбить до густой пены.
Молочный коктейль с клубникой готов.
Бананы смешать с сахаром и сливками.
Измельчить.
Влить молоко и добавить мороженое.
Взбить.
Банановый молочный коктейль готов.
Соединить в чаше блендера все ингредиенты для шоколадного коктейля.
Хорошо взбить.
Шоколадный молочный коктейль готов.
Наслаждайтесь!

Простой и сытный завтрак или перекус - густой бананово-творожный смузи с нежным ароматом какао. Сладость этому замечательному напитку на основе молока придаёт мякоть банана, а творог обеспечивает густоту и питательность.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Творог - 100 г
Банан - 1 шт.
Молоко - 300 мл
Какао-порошок - 1-2 ст. ложки

Приготовление - 3 мин (ваши 3 мин) :

Возьмите продукты по списку. Выбирайте спелые, сладкие бананы, тогда сахар, мёд или кленовый сироп не понадобятся. От количества какао-порошка зависит насыщенность шоколадного вкуса и итоговый цвет напитка, по желанию его можно регулировать.
Творог и какао соединяем в чаше блендера. Примерно щепотку какао-порошка оставляем для подачи.
Туда же вливаем охлаждённое молоко.
Хорошенько взбиваем блендером, измельчая крупинки творога.
Банан очищаем от кожуры, нарезаем произвольными кусочками и отправляем в чашу блендера. Снова хорошенько взбиваем до желаемой однородности.
Разливаем густой творожно-банановый смузи по стаканам или чашкам.
По желанию перед подачей смузи можно посыпать небольшим количеством какао-порошка или натёртым шоколадом. Приятного аппетита!

Красивое название - кофейный милкшейк - означает просто кофейно-молочный коктейль. Приготовление этого вкусного напитка не требует использования блендера. Можно посыпать молочно-кофейный коктейль крошками миндального печенья.

Смешайте в шейкере все ингредиенты. Влейте молочно-кофейный коктейль в стаканы и сразу же подавайте.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Охлажденный крепкий кофе (эспрессо или кофе, сваренный в кофемашине из расчета 70 г на 1 литр воды) - 200 мл
Яйца, хорошо взбитые - 2 шт.
Молоко холодное - 450 мл
Сливки - 100 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Ванильная или миндальная эссенция - 4 капли

Молочный коктейль с бананом и печеньем

Быстро и полезно. Молочный коктейль с бананом и печеньем.

Как приготовить молочный коктейль:

1. Крошим печенье. Банан нарезаем кругляшами. Всё взбиваем в блендере. Кладём корицу.

2. Затем добавляем стакан горячего молока и ещё раз взбиваем молочный коктейль до однородной консистенции.

3. Разливаем молочный коктейль в бокалы и украшаем по желанию.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Печенье (любое) - 4 шт.
Банан - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Корица молотая - на кончике ножа

Приготовление - 15 мин :

Нарезаем бананы для приготовления молочного коктейля.

Вкусный, сытный и очень освежающий латте можно приготовить к завтраку!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Банан - 1 шт.
Молоко - 150 мл
Вода - 150 мл
Кофе заварной - 1 ст. ложка
Лед - 2-3 кубика

Приготовление - 10 мин :

Подготовить все продукты для приготовления латте.
Заварить кофе удобным вам способом. Можно залить кофе кипятком и затем его процедить. Можно использовать для этого кофемашину. Полученный кофе охладить.
Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками.
В чашу блендера выложить кусочки банана, влить охлажденный кофе.
Взбить ингредиенты в блендере.
Влить молоко, выложить кусочки льда в чашу блендера.
И еще раз взбить все ингредиенты.
Холодный банановый латте готов! Приятного аппетита!

Легкий и вкусный смузи с овсянкой и сухофруктами - находка для завтраков и перекусов на скорую руку. Напиток получается питательным, густым, с аппетитными нотками кураги и мёда в послевкусии. Такой молочный коктейль придется по вкусу даже тем, кто не любит овсянку. Попробуйте!

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл
Овсяные хлопья - 3 ст. ложки (45 г)
Курага - 80 г
Изюм - 95 г
Мёд - 1 ст. ложка

Приготовление - 20 мин (ваши 5 мин) :

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вскипятите 300-400 мл воды. Залейте изюм и курагу кипятком и оставьте на 15 минут, чтобы сухофрукты стали более мягкими.
Слейте воду с сухофруктов и поместите их в чашу блендера. Добавьте овсяные хлопья и мёд. Влейте молоко.
Взбивайте всё 2-3 минуты, до однородности. При такой пропорции ингредиентов смузи получается довольно густым. По желанию его можно разбавить, добавив ещё немного молока.
Смузи с овсянкой и сухофруктами готов. Перелейте напиток в бокал и подавайте к столу.

Ягодный смузи, да еще и с мороженым - любимый напиток всех детей! Его очень полезно делать тогда, когда свежие ягоды малыши кушать не хотят, а вот такой коктейль из мороженого и ягод выпьют с удовольствием!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Ягоды (малина, ежевика, голубика и т.п.) - 300 г
Сахар - 1-1,5 ст. ложки
Мороженое (шоколадный пломбир и т.п.) - 1 шт. (1 стаканчик)
Молоко (по желанию) - по вкусу

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Подготовьте все необходимые ингредиенты по рецепту коктейля из мороженого и ягод. Ягоды промойте в воде. Можно выбирать любые сорта ягод - главное, чтобы в них не было крупных косточек - малину, ежевику, голубику и т.д. Мороженое слегка разморозьте.
Как приготовить ягодный смузи с мороженым: Всыпьте в блендер промытые ягоды.
Добавьте туда же сахар по своему вкусу. (Можно готовить ягодный смузи без добавления сахара.)
Выложите в блендер мороженое. (Если вы любите жидкий смузи, то влейте немного молока.)
Взбейте все в течение 1-2 минут на пульсирующем режиме, чтобы содержимое емкости измельчилось и перемешалось до однородности.
Перелейте ягодный смузи в высокие бокалы. Украсьте коктейль из ягод и мороженого трубочками с широким отверстием и подайте к столу.

Малиновый смузи с инжиром - настоящая витаминная бомба. Этот питательный напиток готовится на основе молока, с добавлением мёда. Завтрак или перекус за считанные минуты!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Молоко - 160 мл
Инжир свежий - 2 шт.
Малина свежая или замороженная - 90 г
Мёд - 1-2 ст. ложки

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Подготовьте необходимые ингредиенты. Свежую малину можно заменить замороженной.
Малину промойте, дайте стечь воде. Выложите малину в чашу блендера. Добавьте мёд. Инжир промойте, разрежьте на 4 части и тоже добавьте в блендер.
Влейте молоко.
Взбейте всё вместе до получения однородной массы.
Подавайте готовый малиновый смузи с инжиром сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Абрикосово-персиковый милкшейк - молочный коктейль с мороженым и свежими фруктами, один из самых вкусных летних десертов. Этот охлажденный напиток приятно освежает в жаркий день.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Персики свежие - 250 г
Абрикосы свежие - 200 г
Молоко - 180 мл
Мороженое сливочное - 150 г
Лед (по желанию) - 5 кубиков

Приготовление:

Ингредиенты для приготовления абрикосово-персикового молочного коктейля. Выбирайте для коктейля самые спелые и мягкие фрукты.
Абрикосы и персики вымыть, удалить косточки. По возможности снять кожицу. Нарезать на кусочки и сложить в чашу блендера.
Измельчить фрукты в полностью однородное пюре.
Добавить мороженое.
Хорошо взбить блендером.
Влить холодное молоко и взбить до образования пузырьков.
В большой стакан положить кубики льда.
Налить молочный коктейль.
Абрикосово-персиковый милкшейк подавать сразу же. Приятного аппетита!

Очень вкусный и питательный напиток, от которого не откажутся ни дети, ни взрослые, - молочный коктейль с клубникой и мятой.

Ингредиенты:

Клубника - 250 г
Мята свежая - 3 веточки
Молоко - 0,5 л
Мороженое - 200 г
Сахар - 1 ст. ложка

Приготовление:

С веточек мяты оборвать листики и отправить в чашу блендера.
Добавить к мяте сахар.
Измельчить мяту практически до однородности, взбивая 3 минуты (время зависит от мощности блендера). Периодически давайте технике отдохнуть (я взбивала импульсами по 10-15 секунд).
Залить измельчённую мяту 200 мл молока и оставить на 20 минут.
Молоко с мятой процедить через сито.
Клубнику промыть, оборвать хвостики.
Выложить клубнику в чашу блендера.
Измельчить клубнику в пюре примерно 1,5 минуты (тоже импульсами).
К клубничному пюре добавить мороженое.
Туда же влить мятное молоко и оставшиеся 300 мл молока. Взбивать молочный коктейль с клубникой и мятой еще 3-5 минут, до появления густой пены. Не забывайте периодически отключать блендер.
Клубничный коктейль с мятой готов к подаче.
Наслаждайтесь!

Хотите удивить своих близких необычным молочным коктейлем? Приготовьте милкшейк с халвой и сливами! Вкус у напитка получается достаточно оригинальным, своеобразным и очень интересным. Сочетание слив, халвы и молока хоть и не совсем привычно, но такой милкшейк однозначно стоит попробовать!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Молоко - 250 мл
Халва - 80 г
Сливы - 3 шт.

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления милкшейка с халвой и сливами.
Спелые сливы промойте, разрежьте на половинки и удалите косточки. Нарежьте сливы ломтиками.
Переложите нарезанные сливы в чашу блендера.
Раскрошите халву и добавьте к сливам.
Сюда же влейте холодное молоко.
Взбейте сливы, халву и молоко на высокой скорости блендера до получения напитка однородной консистенции.
Перелейте милкшейк в стаканы.
Милкшейк с халвой и сливами готов к подаче. Приятного аппетита!

Освежающий молочный коктейль с бананом, киви, мёдом и имбирём - весьма полезный напиток с неожиданно приятным вкусом. В нём гармонично сочетаются сладость мёда и банана (обязательно берите спелый банан) и кислинка киви, а также ненавязчиво улавливается послевкусие обжигающего имбиря!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Молоко - 300 мл
Банан спелый - 1 шт.
Киви - 1 шт.
Мёд - 1 ч. л.
Имбирь сухой - 2 щепотки

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Подготовьте все необходимые для приготовления молочного коктейля с фруктами, медом и имбирём ингредиенты.
Банан и киви почистите. Нарежьте банан кружочками, а киви - ломтиками произвольной формы.
Переложите нарезанные фрукты в чашу блендера.
Добавьте жидкий мёд и сушеный имбирь.
Влейте холодное молоко.
Взбивайте соединённые ингредиенты около минуты до однородного состояния.
Разлейте готовый молочный коктейль в стаканы.
Полезный молочный коктейль с фруктами, медом и имбирём необходимо подавать сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Быстрый и полезный рецепт смузи за 5 минут. Готовим дома вкусный весенне-летний коктейль - клубничный смузи.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Клубника - 500 г
Молоко 1,5 % - 150 г
Сливки 26 % - 100 г
Пудра сахарная - 2 ч.л. + для украшения
Мед - 1 ч.л.
Мята свежая (по желанию) - для украшения

Приготовление - 5 мин (ваши 5 мин) :

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления клубничного смузи.
Как приготовить клубничный смузи: Добавляем клубнику (оставляем пару ягод для украшения), сахарную пудру и мед в кухонный комбайн.
Теперь добавляем сливки и молоко.
Взбиваем сначала при низкой скорости, а затем при высокой.
Подготавливаем 2 стакана: опускаем их в воду, а затем в сахарную пудру, чтобы получить красивый ободок.
Надрезаем клубнику для украшения.
Наливаем клубничный смузи в стаканы.
Украшаем клубникой и мятой.
Клубничный смузи готов!

Египетский напиток «Хушаф», известный также как «финиковое молоко», - простое и восхитительно вкусное лакомство для детей и взрослых. Приготовленный на основе фиников, уваренных до мягкости в молоке, напиток получается с натуральной сладостью и невероятно аппетитным сливочным вкусом с карамельными нотками, напоминающим мороженое крем-брюле. Попробуйте!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Финики - 20 шт.
Молоко - 600 мл
Соль - 1 щепотка
Сахар ванильный - 0,5 ч. л.
Сахар (по желанию) - 1-2 ст. л.

Приготовление - 15 мин (ваши 15 мин) :

Чтобы приготовить напиток «Хушаф» из фиников и молока, подготовьте необходимые продукты. Финики лучше всего выбрать темные, сладкие, с косточкой. Такие плоды часто не самые привлекательные внешне, но обладают выраженной сладостью и насыщенным вкусом с медовыми нотками.
Финики вымойте, обсушите и очистите от косточек.
Поместите финики в сотейник и залейте молоком.
Добавьте шепотку соли и на среднем огне доведите смесь до кипения. Когда молоко закипит, уменьшите огонь до минимума и варите молочный напиток с финиками 5 минут.
Выключите огонь, добавьте в напиток ванильный сахар. Попробуйте и при необходимости добавьте сахар по вкусу.
Хушаф можно процедить, отделив мякоть фиников, или измельчить финики блендером для получения более густого и питательного напитка. Затем охладить.
Молочный напиток из фиников готов. Храните хушаф в холодильнике и подавайте охлажденным. Детям можно предложить напиток в теплом виде или комнатной температуры. Приятного аппетита!

Вкусный и полезный молочный напиток с фруктами и приятной горчинкой имбиря. Молочный коктейль с хурмой и мандаринами порадует и насытит вас зимним вечером, когда за окном снег и ветер.

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл
Хурма - 1 шт.
Мандарины - 2 шт.
Имбирь свежий, натёртый - 0,25 ч. ложки
Мёд - 1 ч. ложка
Отруби - 1 ст. ложка

Приготовление - 15 мин :

Подготовить продукты для молочного коктейля. Фрукты помыть.
Хурму очистить от шкурки, удалить косточки и нарезать кусочками.
Мандарины почистить, разобрать на дольки и удалить с них плёнку, чтобы осталась только мякоть. Так напиток будет однородным.
Кусочек корня имбиря натереть на мелкой тёрке, понадобится четверть чайной ложки.
В чашу блендера отправить фрукты, мёд, отруби и имбирь.
Влить часть молока.
Пробить содержимое чаши до состояния пюре.
Влить остаток молока. Взбить молочный коктейль ещё раз.
Молочный коктейль с хурмой и мандаринами готов. Разлить напиток по бокалам и подавать. Приятных вам вечеров!

Нежный сладкий персиковый смузи с молоком и апельсиновым соком. Молочный коктейль с фруктами с утра зарядит бодростью и хорошим настроением.

1. Персики охладить, нарезать дольками, очистить от кожуры.

2. Добавить молоко, апельсиновый сок, сахар, лед.

3. Молочный коктейль с персиками взбить блендером до однородности.

4. Смузи персиковый разлить в стаканы, Подавать сразу же.

Ингредиенты:

Персики - 3-5 шт.
Сок апельсиновый с мякотью - 0,25 стакана
Молоко - 2 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Лед - 5 кубиков

Нежный фруктово-ягодный коктейль с йогуртом, мороженым и орехами наполнит энергией и станет отличным освежающим завтраком или перекусом в жаркий день.

Ингредиенты (на 3 порции) :

Бананы - 2 шт.
Орехи грецкие - 3-5 шт.
Черника - 50 г
Йогурт несладкий - 125 г
Молоко - 500 мл
Мороженое - 100 г
Мёд - 1 ст. ложки
Лёд - 3-5 кубиков

Приготовление - 5 мин (ваши 5 мин) :

Подготавливаем продукты по списку. Молоко желательно предварительно охладить. Несладкий йогурт можно заменить йогуртом с добавками, тогда количество мёда сокращаем примерно вдвое.
Бананы очищаем от кожуры и нарезаем произвольными кусочками. Ядра грецких орехов освобождаем от скорлупы. По желанию очищенные орехи можно пару минут обжарить на сухой раскалённой сковороде - это усилит их аромат.
Ягоды черники моем, обсушиваем и соединяем в чаше измельчителя с бананами и орехами.
Добавляем ванильный пломбир или другое мороженое, на выбор.
Добавляем йогурт и мёд.
Измельчаем.
Вливаем холодное молоко и добавляем кубики льда. Еще раз взбиваем.
Подаём бананово-черничный смузи с мороженым и орехами к столу. Приятного аппетита!

1. В блендере соединить 2/3 стакана фисташек и сахар, мелко порубить (почти до порошка).

2. Добавить в блендер мороженое, молоко и ванильный экстракт, измельчить до однородности.

3. Перелить коктейль в стаканы, посыпать рублеными фисташками (по желанию). Подавать сразу же.

Ингредиенты (на 6 порций) :

Фисташки несоленые - 2/3 стакана
Мороженое ванильное - 3 стакана
Молоко - 1,5 стакана
Сахар - 0,25 стакана
Ванильный экстракт - 0,5 ч. л.
Фисташки рубленые для сервировки (по желанию)

Лето - прекрасная пора для коктейлей. Клубничный шейк (милкшейк) - это настоящее спасение от жажды. Готовится молочный коктейль просто и быстро, ведь почти в каждом доме сегодня найдется блендер или миксер.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Клубника - 300 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 30 г
Мороженое пломбир - 150 г
Лед - 5 кубиков

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Для приготовления клубничного шейка подготовьте необходимые продукты по списку.
Клубнику промойте, дайте стечь воде. Удалите у ягод плодоножки.
Засыпьте в чашу блендера клубнику, сахар, влейте молоко.
Пюрируйте.
Добавьте мороженое и кубики льда. Взбейте до однородного состояния.
Перелейте милкшейк с клубникой в бокал для подачи.
Наш клубничный шейк готов. Готовить такой молочный коктейль можно и с другими ягодами, например с малиной или ежевикой. Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 3 порции) :

Банан - 1 шт.
Йогурт (домашний) - 300 мл
Молоко - 50 мл
Арахис - 1 ст. ложка
Орехи грецкие - 1 ст. ложка
Семена льна - 1 ст. ложка
Шоколад (для украшения) - 30 г

Приготовление - 5 мин (ваши 5 мин) :

Подготовить необходимые продукты для приготовления бананового смузи.
Банан очистить от кожуры и нарезать кусочками.
В чашу блендера поместить нарезанный банан, всыпать орехи и семена льна, влить молоко и йогурт. Включить блендер сначала на маленькой скорости, затем постепенно скорость увеличить.
Банановый смузи с орехами разлить порционно по бокалам и украсить сверху растопленным шоколадом.
Банановый смузи с йогуртом, молоком, орехами и семенами льна готов. Приятного всем аппетита!

Волшебный, божественный, лечебно-профилактический, вкусный и красивый розовый смузи из клюквы с бананом, молоком и мёдом.:)

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Молоко (растительное или коровье) - 1 стакан
Банан - 1 шт.
Клюква (свежая или замороженная) - 4 ст. ложки
Мёд (сахар) - 2 ст. ложки

Приготовление - 3 мин :

Один спелый банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками.
Складываем банан в чашу блендера.
Добавляем 4 столовых ложки клюквы (замороженную можно не размораживать).
Добавляем 2 столовых ложки мёда или сахара.
Добавляем стакан растительного или обычного молока.
Взбиваем. И клюквенный смузи с бананом и мёдом готов!:)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Розовый горячий шоколад - невероятной красоты напиток! Его необычный цвет, шапочка из мини-маршмэллоу и восхитительный аромат сразу привлекают внимание. Готовится розовый горячий шоколад на основе молока и белого шоколада, за цвет отвечает капелька пищевого красителя. Порадуйте свою вторую половинку этим невероятным напитком в День всех влюблённых!

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Молоко - 250 мл
Шоколад белый - 40 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
Мини-маршмэллоу - 2 ст. л.
Краситель гелевый розовый/красный - 1 капля

Приготовление - 10 мин (ваши 10 мин) :

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления розового горячего шоколада.
В кастрюльку перелейте молоко, добавьте ванильный сахар.
В молоко отправьте кусочки белого шоколада. Можно использовать обычный или пористый белый шоколад, а также белые шоколадные дропсы.
Поставьте молоко с шоколадом на плиту и доведите до кипения на медленном огне, непрерывно перемешивая. Шоколад должен полностью растопиться.
Затем в молоко с шоколадом добавьте капельку пищевого красителя розового или красного цвета. Я использовала гелевый краситель розового цвета. Перемешайте напиток до его равномерного окрашивания.
Перелейте розовый горячий шоколад в стеклянный стакан или чашку.
Сверху выложите маршмэллоу.
Розовый горячий шоколад готов! Ваша вторая половинка будет в восторге от такого напитка! Приятного аппетита!

Насыщенный смузи на основе молока, кокосовой стружки, банана и имбиря имеет очень необычный пряный вкус и кремообразную консистенцию. Такой интересный напиток отлично справляется с чувством голода и придаёт заряд бодрости утром!

Ингредиенты (на 2 порции) :

Молоко - 300 мл
Банан - 1 шт.
Кокосовая стружка - 20-40 г
Имбирь свежий - 1 ломтик
Кардамон молотый - 1/3 ч. ложки
Корица молотая (для подачи) - 1/3 ч. ложки

Приготовление - 4 часа 10 мин (ваши 10 мин) :

Подготавливаем продукты для приготовления смузи.
Банан очищаем, нарезаем кружочками и отправляем в морозилку минимум на 4 часа (или на ночь).
В глубокую миску насыпаем кокосовую стружку.
Молоко наливаем в сотейник или кастрюльку, ставим на средний нагрев и доводим до кипения.
Заливаем кокосовую стружку горячим молоком. Перемешиваем.
Накрываем миску с кокосовой стружкой и молоком тарелкой или крышкой и оставляем на 1-2 часа (или на ночь).
Если мелкие крупинки кокосовой стружки в готовом смузи нежелательны, остывшую кокосово-молочную смесь процеживаем через сито и используем только ароматное молоко. Оставшуюся в сите кокосовую стружку можно использовать для другого блюда. Либо этот шаг пропускаем и не отделяем молоко от кокосовой стружки.
Имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке.
В чаше блендера соединяем молочно-кокосовую смесь (или ароматное молоко), замороженный банан, натёртый имбирь и молотый кардамон.
Хорошенько взбиваем до однородности.
Разливаем готовый смузи по стаканам и посыпаем молотой корицей. Приятного аппетита!

Если вы не знаете, чем угостить нежданно нагрянувшую в гости подругу, приготовьте алкогольный и бодрящий молочный коктейль. А для большего аромата и экзотики положите корицу. Уверена, подруга оценит ваши старания.

Ингредиенты:

Молоко - 0,5 литра
Мороженое (у меня было шоколадное) - 100 грамм
Коньяк - 100 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахар - по вкусу
Корица - на кончике ножа
Кубики льда

Приготовление:

Как приготовить молочный коктейль с коньяком: Налейте молоко в блендер. Я пользуюсь блендером стационарным. Если у вас погружной блендер, то налейте молоко в глубокую чашу или банку. Отправьте к молоку ванилин и сахар.
Туда же мороженое.
Налейте коньяк.
Добавьте корицу.
Положите лед.
Закройте блендер крышкой, установите на блок питания и взбивайте молочный коктейль с коньяком до образования однородной массы. Когда лед будет подроблен, а молоко взбито в густую пену, молочный коктейль с коньяком можно разливать в порционные стаканчики и подавать.

Готовится напиток из любимой многими сладкоежками шоколадной пасты, молока и минеральной воды.

В блендере взбить шоколадную пасту с молоком, затем добавить минеральную воду. И можно подавать.

Ингредиенты:

Шоколадная паста Нутелла (комнатной температуры) - 2 ст. л.
Молоко - 0,75 стакана
Вода минеральная, холодная - 0,5 стакана

Доброго дня! Попробуйте этот невероятный молочный коктейль - пенистый, сладкий, нежнейшего розоватого цвета… Молочно-арбузный шейк получается не приторным и не тяжелым.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Мякоть арбуза замороженная - 1,5 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар (или мёд, или нардек) - 2 ч. л. (по вкусу)

Приготовление - 2 часа :

Нам нужен сочный, вкусный, сладкий арбуз.
Как приготовить молочный коктейль с арбузом: Арбуз необходимо предварительно заморозить. Для этого нарежьте его на куски по 2-3 см, желательно удалить все косточки. В идеале можно поставить все на пергаментную бумагу, аккуратно разложить все кусочки и заморозить в морозилке на подносе. Можете не заморачиваться по этому поводу, нарежьте в миску куски арбузу и дайте постоять минут 15 , чтобы стекла лишняя жидкость. Вода лишняя стечёт - и арбуз не будет склеиваться при заморозке. Кусочки расфасуйте по пакетикам. После замораживания можно переложить их в герметичные пакеты и хранить так до з месяцев, но не больше.
Итак, захотели свежести, августа, арбуза - отправьте 1,5 стакана замороженных кусочков арбуза в блендерную чашу.
Туда же добавьте 1 стакан молока. Можно добавить немножко сливок для вкуса. Дайте постоять 5 минут, чтобы арбуз немного оттаял, потому что блендер будет немного «капризничать», когда вы будете все взбивать.
По вкусу можно добавить сахар/мёд (или нардек, он увеличивает насыщенность вкуса). Если есть, добавьте мяту.
Все взбейте блендером до однородной консистенции молочного коктейля.
Собственно, готово! Ваш шейк готов. Украсьте кусочком/корочкой арбуза либо мятой, вставьте пару трубочек и подавайте. Удивляйтесь и радуйтесь вкусу лета!

Сегодняшний рецепт смузи из манго и банана с кокосовым молоком - просто находка! Вы узнаете не только, как удачно сочетать тропические фрукты, а и как самостоятельно приготовить кокосовое молоко в домашних условиях.

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Манго - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Кокос - 1 шт.
Лайм - 0,25 шт.
Сахар - 2 ст. ложки

Приготовление - 30 мин (ваши 20 мин) :

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Первым делом нужно слить кокосовый сок. Для этого ножом или спицей проколоть одну из трех дырочек в основании кокоса и перевернуть кокос над чашкой, чтобы жидкость стекла. Затем расколоть кокос, проворачивая его и сильно постукивая молотком по центральной части. Отделить мякоть кокоса от твёрдой оболочки.
Срезать с мякоти кокоса коричневую корочку.
Натереть мякоть кокоса на крупной тёрке.
Залить кокосовую стружку 350 мл кипятка и оставить на 15 минут.
Манго очистить от кожуры и срезать мякоть с косточки. Затем нарезать мякоть манго крупными кубиками.
Банан очистить и нарезать крупно.
Из лайма выдавить 1 ст. ложку сока.
В чашу блендера отправить манго, банан и сок лайма.
Пюрировать содержимое блендера.
Процедить кокосовое молоко через сито и отмерить 200 мл.
Влить кокосовое молоко в чашу и добавить 1 ст. ложку сахара или по вкусу. Перемешать.
На плоскую тарелку высыпать оставшийся сахар. Край стакана смочить соком лайма и перевернуть на тарелку с сахаром.
Перелить смузи из манго и банана с кокосовым молоком в стакан и можно подавать.
Наслаждайтесь!

Для этого коктейля нужно сначала запечь тыкву и яблоки, а потом взбить их с молоком и медом.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Тыква - 300 г
Яблоки мелкие - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Мед - 1-2 ч. л.

Приготовление:

Подготовить продукты для молочного коктейля с тыквой и яблоками.
Как приготовить молочный коктейль с тыквой и яблоками: Тыкву и яблоки отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Яблоки запекать минут 10-15 , а тыкву - минут 40 .
Не нужно доводить мякоть тыквы и яблок до пюре. Достаточно, чтобы они стали мягкими, но при этом не разваливались в руках. Иначе все витамины, которыми так богаты эти дары осени, будут уничтожены самым беспощадным способом. Охладите запеченные яблоки и тыкву (в холодильнике).
Печеные яблоки и тыкву почистите и порежьте мякоть кусочками.
В блендере соедините тыкву, яблоки, мед и молоко. Перебейте все в однородную массу.
Если вы хорошо охладите печеные яблоки и тыкву, то молочный коктейль с яблоками и тыквой будет холодным, и подавать коктейль можно сразу же.

Элементарный, вкусный, полезный и изысканный смузи из авокадо, банана, кокосового молока, апельсина и лимона. Подходит для ПП, поста, веганов и вегетарианцев.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Авокадо (мягкое) - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Апельсин (большой) - 1 шт.
Лимон (средний) - 1/3 шт.
Молоко кокосовое - 250 мл
Мёд или сахар - 1 ст. л.

Приготовление - 15 мин :

Как приготовить смузи из авокадо и банана: Берём мягкое авокадо, разрезаем пополам, удаляем косточку.
А мякоть выскребаем ложкой из «лодочек» кожуры и складываем в блендер.
Очищаем один банан, нарезаем кружочками и тоже складываем в блендер.
Натираем на мелкой тёрке цедру с половины большого апельсина. Отправляем туда же - в блендер.
Теперь этот апельсин режем пополам и выжимаем из него сок (из всего апельсина). Из одной трети среднего лимона тоже выжимаем сок.
Апельсиновый и лимонный соки выливаем в блендер.
Доливаем в блендер стакан кокосового молока. (Можно кокосовое заменить коровьим, но в таком случае кокосовой нотки в напитке, естественно, не будет, и напиток автоматически перестанет быть постно-веганским. Либо кокосовое молоко можно заменить любым другим растительным молоком.)
Добавляем столовую ложку сахара или меда.
Взбиваем до однородного состояния.
Смузи получится холодным, если банан предварительно заморозить. А если заморозить готовый смузи, то получится мороженое.:) Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Молочный коктейль по этому рецепту - необычное и освежающее сочетание молока, свежих ягод облепихи и ароматного базилика.

Как приготовить молочный коктейль с облепихой:

1. Все ингредиенты положить в блендер и взбить.

2. Так как в облепихе есть твердые косточки, после взбивания молочный коктейль с облепихой процедить через сито.

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл
Облепиха мороженая - 5 ст. л.
Базилик свежий (рубленый) - 2 ст. л.
Куркума - 1 ч. л.
Мед - по вкусу

Нежный, не слишком сладкий клубнично-банановый коктейль из молока, бананов и клубничного мороженого доставит вам море удовольствия.

1. Молоко, клубничное мороженое и банан измельчить и помощью блендера до полной однородности.

2. Разлить коктейль клубнично-банановый по стаканам. Украсить коктейль взбитыми сливками и клубникой (по желанию).

Ингредиенты:

Молоко - 0,25 стакана
Мороженое клубничное - 1 стакан
Банан - 1 шт.
Сливки взбитые (по желанию) - для украшения
Клубника свежая (по желанию) - для украшения

Легкий, полезный и вкусный малиново-банановый смузи с молоком, йогуртом и овсяными хлопьями - прекрасный вариант завтрака или перекуса, который можно приготовить за несколько минут.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Малина - 200 г
Банан - 1 шт.
Молоко - 185 мл
Йогурт - 170 мл
Хлопья овсяные быстрого приготовления («Геркулес») - 2 ст. л.
Ванилин - 1 щепотка
Лед (по желанию) - 4-6 кубиков

Для украшения (по желанию):

Малина - 4-6 шт.
Мята свежая - 2-4 листика

Приготовление - 5 мин (ваши 5 мин) :

Чтобы приготовить малиново-банановый смузи, подготовьте необходимые ингредиенты.
Поместите в чашу блендера нарезанный небольшими кусочками банан и малину. Взбейте несколько минут, до получения однородного фруктового пюре.
Добавьте молоко и йогурт. Взбейте все еще 30-40 секунд.
Добавьте овсяные хлопья и ванилин. Взбивайте все еще 1-1,5 минуты, до однородности. Если блендер не очень мощный, овсяные хлопья можно измельчить заранее.
Разлейте малиново-банановый смузи по бокалам. При желании украсьте каждый бокал 2-3 ягодами малины, листьями мяты и подавайте к столу. Каждую порцию напитка также можно дополнить 2-3 кубиками льда.
Приятного аппетита!

Зима - сезон простуд, самое время пить теплое молоко. Данный вариант приготовления коктейля для тех, кому надоело пить просто молоко, а хочется чего-то сладенького.

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Молоко - 300 мл
Клубника (размороженная) - 1 ст.л.
Какао-масло - 1/3 ч.л.
Корица - 1/3 ч.л.

Приготовление - 5 мин (ваши 5 мин) :

На дно чаши отправляем клубничку 1 ст. л. Я использовала свежезамороженную клубнику, перетертую с сахаром.
Добавляем теплое молоко, перемешиваем.
Добавляем пол чайной ложки масла какао. Посыпаем сверху корицей.
Пьем вкусный коктейль и не болеем.

Коктейль молочный с черникой

Все компоненты смешать в миксере, разлить в бокалы.

Ингредиенты:

Молоко холодное - 4 стакана
Черника - 100 г
Сахар - 2 ст. ложки

Коктейль готовится на основе шоколадного мороженого и молока. Подается шоколадный коктейль с поджаренными маршмелоу.

Как сделать шоколадный коктейль:

1. Включить духовку с функцией «гриль» для предварительного разогрева.

2. Маршмелоу выложить на противень, застеленный пергаментом. Поместить в разогретую духовку на 2 минуты, до легкого подрумянивания.

3. В чашу кухонного процессора сложить 1 крекер, мороженое и налить молоко, измельчить до однородного состояния.

4. Оставшийся крекер раскрошить и высыпать в порционные стаканы. Залить молочной смесью и сверху на шоколадный коктейль положить подрумяненные маршмелоу.

Подавать шоколадный коктейль сразу же.

Ингредиенты (на 4 порции) :

Маршмелоу - 4 шт.
Мороженое шоколадное - 1,25 стакана
Молоко шоколадное - 0,5 стакана
Крекеры сладкие прямоугольные - 2 шт.

Вкусный и невероятно питательный напиток из фруктов и молока, с миндалем и авокадо.

Ингредиенты:

Молоко - 150-200 мл
Банан - 1 шт.
Финики - 4 шт.
Мандарины - 2 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Авокадо - 1 шт.
Миндаль - 3 шт.

Приготовление:

Как приготовить молочно-фруктовый смузи: В чашу блендера выложить орешки.
Добавить куски банана.
Мандарины очистить и добавить в блендер (можно целиком). Финики очистить от косточек и добавить в блендер.
К фруктам выдавить сок из лимона.
Авокадо очистить и нарезать. Добавить к остальным продуктам.
Влить молоко.
Смешать все до однородности и молочно-фруктовый смузи готов.
Молочно-фруктовый смузи можно подавать. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного и ароматного напитка - чай латте.

Ингредиенты (на 1 порцию) :

Чай черный - 1 пакетик
Молоко - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Гвоздика - 2 шт.
Корица (палочки) - 1 шт.
Имбирь свежий - 1 долька
Кардамон - 1/4 ч.л.
Перец душистый - 1/4 ч.л.
Сахар или мёд - по вкусу

Приготовление - 10 мин (ваши 5 мин) :

Как приготовить чай латте: На среднем огне подогрейте/слегка обжарьте сухие специи - около 2 минут или пока специи не пустят аромат.
Добавьте все остальные ингредиенты. (Если хотите использовать мёд, но боитесь его нагревать, добавьте его в конце, при подаче.) Все перемешайте.
Доведите до кипения, но осторожно следите, чтобы молоко не убежало (для этого можно положить деревянную ложку на сотейник). Когда все закипело, убавьте огонь и варите еще примерно 5 минут.
Готовый чай латте процедите через сито.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Молочный коктейль из ванильного мороженого и пахты, с ароматом ванили и лимона.

Все ингредиенты для коктейля - ванильное мороженое, пахту, лимонную цедру, ванильный и лимонный экстракт - смешать в блендере до однородности.

Подавать коктейль из мороженого и пахты охлажденным, в стеклянных стаканах.

Ингредиенты (на 2 порции) :

Мороженое ванильное, размягченное - 500 г
Пахта - 1 стакан
Лимонная цедра, мелко натёртая - 1 ч. л.
Ванильный экстракт - 0,5 ч. л.
Лимонный экстракт - 1 капля

Главный секрет приготовления молочного коктейля в том, что его надо пить сразу после приготовления и хранить его нельзя, даже в холодильнике. Ведь если молоко с фруктовыми кислотами оставить на некоторое время в холодильнике, начнется процесс окисления и молоко свернется.

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл
Мороженое - 90 г
Абрикосы - 2 шт. или по вкусу
Сахар - по вкусу
Кубики льда

Приготовление:

Как видите на фото, у меня мороженое с вафлями. Если у вас такое же мороженое, то вафли надо снять. Если у вас мороженое в шоколадной глазури, шоколад можете оставить, он придаст коктейлю дополнительный вкус.
Как приготовить молочный коктейль с абрикосом: В чашу блендера налейте молоко, положите мороженое, сахар и кубики льда.
Абрикосы помойте, удалите косточки, порежьте кусочками и положите в блендер, который установите на блок питания и взбивайте коктейль около 3-5 минут до образования воздушной и густой пены.
Готовый молочный коктейль разливайте по стаканчикам и сразу подавайте к столу.
Молочный коктейль с абрикосом готов. Приятного аппетита!

Лимонный смузи - очень вкусный и освежающий молочный коктейль с бананом и лимоном.

Ингредиенты:

Молоко 3,2 % - 100 мл
Сливки 20 % - 100 мл
Банан - 1 шт.
Мед - 1 ч. ложка
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Лимон - 1 кружочек + для украшения
Ваниль - по вкусу

Приготовление:

Как приготовить лимонный смузи: В чашу блендера выливаем молоко и сливки. Добавляем банан и мёд. Туда же отправляем сок половины лимона и один кружочек лимона (проследите, чтобы не было косточек). Ароматизируем ванилью. Перебиваем все блендером до однородного состояния.
Стакан украшаем долькой лимона и выливаем туда лимонный смузи. Приятного аппетита!

Молоко-основу для коктейля обязательно следует охладить, но не сильно. Из очень холодного молока получить хороший, а главное питательный и вкусный коктейль для десерта или перекуса не получится.

Необходимо удалить косточки и срезать кожуру из используемых в коктейле ягод и фруктов. Для того, чтобы вкус у коктейля получался более насыщенным, выбранные ягодно-фруктовые ингредиенты следует предварительно пюрировать и только лишь затем смешивать с молоком.

Украшая коктейль, следует отказаться от взбитых сливок с повышенной жирностью. Конечно, это один из самых вкусных ингредиентов, но для того чтобы добиться более низкой калорийности в коктейле, сливки можно заменить на натуральный, обязательно несладкий взбитый в пену йогурт.

Мороженое для традиционного коктейля может быть любого вида и формы, но лучше, если это будет пломбир в брикете.

Видео рецепты

Молочный коктейль Советский классический:

Ну, очень вкусный - Молочный Коктейль:

Делаем молочный коктейль:

Молочный классический и клубничный коктейли, освежающе и полезно! Простой рецепт:

Молочный коктейль с клубникой в домашних условиях - видео рецепт:

Простые рецепты, молочный коктейль:

Молочный коктейль как в детстве - рецепт Ильи Лазерсона и Насти Валиевой:

Как сделать молочный коктейль. Рецепт молочного коктейля от Ивана:

Молочный Коктейль. Как сделать молочный коктейль с мороженным в домашних условиях:

Самый белковый коктейль. Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях:

Супер просто!!! Как сделать молочный коктейль дома супер просто:

Настоящий пломбир и коктейль СССР. Рецепт от Покашеварим:

Ну, оочень вкусные - Молочные Коктейли «Oreo» и «Kit Kat»:

Я лопнула! Ну очень вкусные летние коктейли! - Лайфхакные рецепты - Фудхаки #3 - Foodhacks 🐞 Afinka:

Классические милкшейки: готовим молочные коктейли дома:

Как сделать молочный коктейль «oreo»:

Как сделать молочные Коктейли дома. Очень вкусние 3 Вида:

Вот в чём советского молочного коктейля. Вкуснятина на из детства:

Украшайте по собственному вкусу дольками лайма или банана. Можно добавлять кокосовую или шоколадную стружку для украшения.
Также вместо банана можно использовать любой иной вам нравящийся фрукт. Хорошо освежает жарким летним днем.

Ингредиенты:

Банан - 1 Штука
Молоко - 0,5 Стакана
Сок лайма - 1 Ст. Ложка
Ванильное мороженое - 3-4 Ст. Ложек
Кардамон - 4 Штуки (Зерна)

Количество порций: 1-2.

Как приготовить «Молочный коктейль дома»

Очистите банан от кожуры и порежьте на несколько частей. Выжмите сок из половинки лайма.
Достаньте семена из зерен кардамона и раздавите их в ступке.
Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной массы.
Перелейте получившийся коктейль в стакан и подавайте охлажденным.

Коктейль из молока – один из самых популярных напитков в мире. Это освежающий десерт, который поможет спастись от жары знойным летом. Есть множество разновидностей этого напитка. Необязательно покупать его – можно приготовить и самостоятельно. Мы расскажем вам, как сделать молочный коктейль в блендере, и даже не один, а десять.

Ванильный напиток

Ванильный молочный коктейль с мороженым в блендере – нестареющая классика. Удачный вариант для всех, кому нравится привычный вкус, но хочется сделать его лично. Для приготовления берем стакан молока, вдвое больше мороженого, добавляем немного экстракта ванили и взбиваем это. Можно добавить в него немного желатиновых конфет – для красоты.

Малиновый

Диетические молочные коктейли в блендере, их рецепты и фото пригодятся тем, кто не хочет наращивать лишние килограммы. Малиновый напиток – именно то, что нужно таким людям. Возьмите полстакана обезжиренного молока, 200 граммов замороженной малины, столько же йогурта и пару чайных ложек ванильного экстракта. Взбиваем все ингредиенты, пока не получится однородная смесь.

Клубничный

Освежающий молочный коктейль с клубникой в блендере – вкусный напиток, который не требует большого количества ингредиентов. Берем порцию мороженого, стакан клубничного пюре и столько же молока. Добавьте 30 граммов овсяной муки и немного сахарной пудры. Теперь все компоненты следует взбить, а в эстетических целях поместить сверху немного взбитых сливок.

Банановый

Простой рецепт фруктового молочного коктейля с бананом в блендере позволит приготовить освежающий, сытный и простой в приготовлении продукт, который утолит жажду летним днем. Для приготовления потребуются три простых ингредиента – мороженое и банан с молоком. Сторонние подсластители не нужны – на выходе и так получается сладкий продукт.

Банан чистим, кладем в чашу, добавляем молоко в небольшом количестве. Размешиваем до состояния однородной массы. Теперь наступает очередь мороженого, вновь перемешиваем. Теперь выливаем остатки молока, снова взбиваем. Теперь пробуем. Если напиток кажется недостаточно сладким, добавьте сахар. Вы успешно приготовили молочный коктейль с бананом в блендере.

Легкий арахисовый

Как приготовить молочный коктейль в блендере, который будет диетическим? Берем банан, две столовых ложки арахисовой пасты, пару фиников, стакан миндального молока и ложку какао-порошка. Измельчаем все ингредиенты до однородной массы, только арахисовую пасту добавляем отдельно и взбиваем после этого.

Яблочно-ореховый

Наш список рецептов молочных коктейлей в блендере был бы неполным без этого варианта. Нежный, слегка терпкий вкус – идеальное сочетание, которое понравится не только ребенку, но и взрослому. Берем два яблока, убираем с них кожу, удаляем семечки. Трем на терке, посыпаем половиной стакана сахара, полученное перемешиваем. Подготавливаем молоко, добавляем к натертым яблокам. Взбиваем смесь. Теперь напиток наливаем в стаканы, а сверху насыпаем измельченные грецкие орехи.

С авокадо

Тем, кто интересуется, как сделать оздоровительный молочный коктейль в блендере, рекомендуем использовать авокадо. В его плодах имеется олеиновая кислота, она снижает уровень холестерина в крови и имеет свойства антиоксиданта. Покупаем спелый фрукт, затем режем его на две половинки. Вооружаемся ложкой и выскабливаем мякоть. Складываем полученное в какую-нибудь тару. Добавляем туда пол-литра молока, если вы относитесь к числу любителей сладкого, положите немножко меда или ложечку ягодного варенья. Теперь взбиваем полученную смесь пару минут.

Молочно-карамельный

А вот и вариант для истинных сладкоежек. Как делать молочный коктейль в блендере со вкусом карамели? Сначала кладем четыре ложки сахара в кастрюлю и плавим его на маленьком огне. Получиться должна субстанция коричневато-золотистого цвета. Теперь доливаем воду в таком же количестве и кипятим, пока не получится сироп. Теперь наливаем молоко и ждем, пока смесь не вскипит. Откладываем кастрюлю в сторону и ждем, пока содержимое не остынет. Накрываем сверху крышкой, ставим в холодильник.

Теперь отправляем полученное в блендер, добавляем туда порцию ванильного мороженого и взбиваем. Делаем это недолго – хватит 15 секунд. Напиток можно разливать по бокалам и подавать к столу.

Вариантов много – можете экспериментировать, смешивая с молоком и мороженым различные ингредиенты. Людям, не знающим, как сделать молочный коктейль без блендера, рекомендуем использовать обычный венчик или специальный шейкер.

Вы можете предложить в жаркую летнюю пору что-то лучше, чем прохладный, освежающий молочный коктейль? Ведь это то, что так любят и дети, и взрослые. Приготовить молочный коктейль не так уж сложно. Для этого нужны привычные для каждой хозяйки ингредиенты: молоко, фрукты, ягоды, мороженое, сахар и т. д.

Молоко (перед смешиванием с мороженым) лучше охладить.
Добавляя в молочный коктейль ягоды или фрукты, советуем пропустить готовую смесь через ситечко. Это поможет избавиться от косточек.
Тем, кто считает калории и следит за своей фигурой, предлагаем в молочных коктейлях использовать обезжиренное молоко или нежирный кефир. Добавьте свой любимый сок или фрукты (можно добавить яблоко или киви, в них содержится очень мало сахара) и низкокалорийный молочный коктейль готов.

Рецепты молочных коктейлей

Убеждены, что для вас самих не будет сложностью придумать собственный рецепт молочного коктейля. Но зачем тратить время на выдумки? Вы можете воспользоваться подобранными рецептами. Они достаточно просты и быстры в приготовлении.