Конфеты Рафаэлло

Конфеты Рафаэлло

Самые популярные конфеты Рафаэлло, рецепт которых я напишу в этой статье — очень вкусный, нежный, незабываемый десерт. А конфеты, приготовленные дома, по моему мнению, насыщеннее и богаче их магазинного аналога. К тому же я совершенно точно знаю из чего они сделаны. Никакой химии, только натуральные ингредиенты. Таким десертом можно смело угощать не только взрослых, но и детей.

Эти конфеты в прямом смысле сделаны что называется «своими руками», то есть без применения сложной кухонной техники, то есть доступны для любой хозяйки.

Все продукты можно приобрести в ближайшем супермаркете. На изготовление уйдёт в общей сложности 30 минут, не считая времени на пропитку кокосовой стружки.

Я их приготовила, потом угостила родных, и ещё оставила 8 штук для декора торта Рафаэлло, куда они очень гармонично вписались и по внешнему виду и по вкусу. Фото с тортом я опубликовала в конце этой статьи, можете полюбоваться, а рецепт приготовления нежного праздничного тортика есть в ссылке с названием, заходите, готовьте, вам понравится.

Для любителей домашних мини-десертов предлагаю рецепт ещё одних конфет очень простых в приготовлении и не менее популярных — это шоколадные Трюфели. Невероятно вкусные, полезные, мегашоколадные — они будут прекрасным дополнением к Рафаэлкам.

Но, вернёмся к нашим конфеткам. Итак, как сделать самые вкусные и простые конфеты Рафаэлло в домашних условиях — рецепт пошаговый с фото.

Ингредиенты:

  1. кокосовая стружка  — 200 гр
  2. миндальный орех — 14-15 шт
  3. сгущёное молоко — 150 гр
  4. сливочное масло — 25 гр
  5. белый шоколад — 100 гр (по желанию)
  6. экстракт ванили (по желанию)

Примечание:

  • Миндальный орех можно взять как сырой, так и жареный — это на ваш вкус.
  • Белый шоколад приобретайте без добавок и наполнителей.

Сливочное масло растопить и смешать в миске со сгущёным молоком, добавить половину (100 гр) кокосовой стружки, несколько капель ванильного экстракта. Вторую половину кокосовой стружки пока отставить в сторону.

Всё хорошо перемешать силиконовой лопаткой.

Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 5-8 часов или на ночь.

Миндальные орехи сложить в миску и замочить в тёплой воде на 1 час.

Кожица от воды размокнет. Теперь её нужно снять с орешков.

Я взяла миндаль жареный, поэтому ядра бежево-коричневого цвета. Если миндаль сырой — ядра будут белые.

По истечении нужного времени достаньте из холодильника заготовку, разделите на порции при помощи чайной ложки. Должно получиться 14-15 порций.

Из каждой сформируйте «гнёздышко», положите в середину ядро миндаля.

Скатайте шарик. Так проделайте со всеми порциями кокосово-молочной массы.

Далее можно каждый шарик обкатать в кокосовой стружке. А можно сделать так, как я.

Белый шоколад измельчите, положите в миску и растопите в микроволновке.

Теперь каждый шарик окуните сначала в растопленный шоколад, а затем сразу в кокосовую стружку.

Работайте в перчатках, чтобы не запачкать в шоколаде руки.

Сложите готовые конфеты на ровное блюдо или доску и поставьте в холодильник на 1 час или в морозилку на 15-20 минут.

В результате у вас получится 14-15 миндально-кокосовых конфет, весом примерно по 25 грамм.

Согласитесь, это очень простое приготовление, а результат просто изумительный! Кокосовая стружка хорошо пропиталась сгущёным молоком, внутри ядро миндаля и покрыто всё это хрустящей корочкой из белого шоколада — райское наслаждение!

А ещё я сделала из готовых конфет симпатичное украшение для одноимённого торта Рафаэлло, получилось и красиво и вкусно! Рецепт этого удивительного десерта есть в ссылке с названием, заходите, милости прошу, там всё очень подробно описано.

Готовьте десерты по моим рецептам, каждый из них я тестирую, оптимизирую под домашние условия и потом пишу для вас. Соблюдайте технологию и у вас обязательно всё получится!

Появятся вопросы по рецепту, пишите в комментариях, пообщаемся. Буду признательна за опубликованные фотографии ваших десертов.

Успехов и приятного аппетита!

Добавить комментарий

Adblock
detector